牛奶作为我们日常的优质蛋白来源，每日喝一杯就能补充到我们的身体每日所需的钙的含量，但很多人认为，牛奶富含脂肪，喝牛奶会变胖？从而选择脱脂牛奶，但其实你喝的脱脂奶也许只能让你越喝越胖。

什么是脱脂牛奶？

一般我们超市看见的全脂牛奶的脂肪含量在 2.8-4%，现代工业可以通过离心的方式将全脂牛奶中的脂肪剔除，脂肪含量小于等于0.5%就被叫做脱脂牛奶，不大于2%的叫做低脂牛奶。

为什么说全脂奶优于脱脂奶，这几点全脂奶就能轻松打败脱脂奶。

首先，价格，脱脂牛奶因为制作工艺复杂，导致价格相对高，但对于“减肥”来说，这点价格差异肯定没办法阻止大家坚持选择脱脂牛奶的冲动。

其次就是口感了，就算减肥也不能亏待了嘴！全脂牛奶的热量确实高于脱脂牛奶，但其中的脂肪更容易让人有饱腹感，让你减少对其他食物的冲动，你想想一杯全脂牛奶就能解决的问题，非要选择脱脂牛奶，选择脱脂牛奶不仅口感差，味道像兑了水，让你不仅没有满足感，还想吃下更多东西，那可不就是“越喝越胖”了吗？

最后就是我们都非常看重的营养价值了，脱脂牛奶缺少了优质的脂肪来源，脂溶性维生素也有所缺失，维生素D和维生素A大量减少，人体对钙的吸收也会受到影响。而全脂牛奶富含这些优质的脂肪，人体需要很多的脂肪酸维持身体正常运转，大部分脂肪酸人体是无法合成的，只能从外界摄入，也就是你们抛弃的全脂牛奶里所富含的那些优质脂肪。

空腹能喝牛奶吗？

如果空腹喝牛奶没有不舒服当然可以喝！传言说空腹不能喝牛奶，一是因为空腹时牛奶中的蛋白会转化为热量消耗掉。二是因为有些人空腹喝牛奶会拉肚子。其实并不是这样的。牛奶中的碳水化合物和脂肪会优先分解，最后才是蛋白质，完全不用担心啦。至于有些人空腹喝牛奶会拉肚子，就是我们经常说的乳糖不耐受，那就喝牛奶前先吃些主食，面包。这样就可以解决拉肚子的问题。

牛奶什么时候喝最好？

任何时候都可以！很多人会选择晚上喝奶，说是可以促进睡眠。牛奶富含的色氨酸等营养物质，是有助入眠，但作用是非常小的，不要指望喝牛奶睡觉啊，少玩手机才是真理。喝牛奶其实就是为了补钙，中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入 800 mg 钙。大概每天喝两袋300ml的奶就可以补充今日所需的钙啦。

其实不管减不减肥，牛奶都是我们每日饮食中非常好的食物，如果你不爱喝牛奶，别急，这道美食菜谱送给你，我就不信不爱喝牛奶还不爱吃甜品吗？这道牛奶做的美食，你可别错过，没准吃着吃着就瘦了。