奶类是常见的一种食材，也是常见的食材中比较有营养的一种，其中，奶类中尤以牛奶是对身体最好的一种奶类，其他的奶类，包括豆奶之类的，其实都没有牛奶养生效果好，而牛奶，实际上也是非常养生的一种食材。

牛奶营养，主要是蛋白质、蛋白质含量高，是乳中最大的特点，但也有多种牛奶，包括全脂牛奶或脱脂牛奶，无论是鲜奶，还是纯牛奶，牛奶都有很多脂肪含量，但不怎么样，牛奶的效果往往不是很大。

奶粉是液态奶，通过消毒、浓缩、干燥处理，其热量有轻微损失，营养不稳定（如维生素A），蛋白质消化略有改善。奶粉可分为全脂奶粉、低脂奶粉、脱脂奶粉、各种风味奶粉和配方奶粉。长期食用奶粉是方便的。

奶酪是一种乳酸菌发酵剂或糜酶添加到原料奶固化和盐的蛋白质和挤压后的乳清产品。制作1公斤奶酪需要大约10公斤牛奶。奶酪含有丰富的营养成分。奶酪的蛋白质、脂肪、钙、维生素A和维生素B2是鲜牛奶的7倍至8倍。在乳酪的生产中，大多数乳糖用乳清排出，其余的也通过发酵产生乳酸。奶酪是乳糖不耐症和糖尿病，可以选择牛奶。其中一个产品。

牛奶的吸收效果非常好，其矿物质含量高于蔬菜和水果，因此深受健康人的喜爱。此外，牛奶还可以促进身体、大脑和心智的全面发展。它是生长和健康不可缺少的成分之一。它也是养生的最佳成分。