科学家发现，酸奶与肺癌发病风险降低有关，还能和高纤维的食物产生协同效应，可以使肺癌的风险降低百分之33.

在去年，四川大学华西基础医学院的邓振华教授团队在研究数据后，发现酸奶降低相关性非常有用，高达了百分之19.

在经常喝酸奶的人群中间，食道癌，膀胱癌，结直肠癌降低最多，这篇论文发表在美国的权威杂志上面《国际癌症杂志》。

这可见出人们经常喝的酸奶就可以触手可及，降低癌症率。酸奶早就流行了全世界了，在1906年，俄国的诺贝尔得奖住奠克尼柯夫经过对巴尔干地区的人长寿现象进行研究，发现酸奶促进长寿的学说，从此酸奶就闻名世界了。

在中国也是近10年才流行的事情，好东西不嫌晚，下面为大家介绍酸奶到底有多好。

酸奶有助于多种癌症风险下降。

对于不同的癌症，酸奶抗癌效果很大，经常多喝酸奶可以使食管癌，结直肠癌和膀胱癌的风险降低百分之36，百分之12，和百分之21.

荷兰国立肿瘤基金会和一些毒理与营养学研究所共同发表的研究显示，经常喝酸奶可以有效防止乳腺癌的发病率，可以降低百分之50左右。

2.酸奶不仅仅能抗癌还可以一.病，与完全不喝酸奶的相比，每天喝80克酸奶，2型糖尿病风险可下降百分之28.二.以控制血压，有表现表明，增加奶类摄入，特别是低脂奶，有利于降低高血压风险。三.预防中风，高血压是中风发生的最重要风险因素，所以喝酸奶可以一定程度上利于预防中风。四.可以缓解便秘，又能治腹泻。在人体和动物实验都表明，在摄入酸奶后，对肠道致病菌和病毒的抵抗能力明显加强，腹泻也降低了，恢复的很快。

在医院有的人便秘，医生会开乳酸菌，让你回家和2杯酸奶，现在你知道什么回事了吧，那为什么又能治疗腹泻呢？原来腹泻大都是肠道菌群絮乱导致的，酸奶可以调整菌群，促进消化吸收，坚持喝酸奶，这方面的问题也得到很大的改善。

酸奶中有鲜奶的主要成分之外，发酵的时候还可以产生人体所需要的的多种维生素，维生素B1,B2,B6,B12等等。

一天一杯酸奶，终生受益，但是酸奶空腹吃的话会刺激肠胃，一般时候在二餐之间可以喝一杯，还可以加一点作料，不仅味道好，还可以美白养颜。

酸奶可以加草莓，滋补调理。草莓里面有胡萝卜素和维生素，对肠道和贫血有调理的作用，对内分泌失调有一定的调理作用。

酸奶加苹果，益智减压。苹果里面富含氨基酸和糖分，可以减轻压力，舒缓压力功效，做成苹果沙拉跟好吃。

酸奶加黄瓜，美白淡斑。黄瓜富含维生素E，有美白祛斑，延年抗衰的功效，黄瓜和酸奶经常一起食用，可以让皮肤越变越好。

酸奶加红糖，补血燃脂。红糖含有维生素和微量元素，有补血功效，在酸奶中添加红糖，一方面可以补血，有助于燃烧脂肪，达到减肥效果。

酸奶加坚果，营养保健。坚果里面有蛋白质，油脂，矿物质等，补充营养，预防疾病的功效，可以补充身体所需要的元素。

选择酸奶要最好选原味的，只有像牛奶，保加利亚乳杆菌，乳酸球菌双乙酰亚种是最天然的无添加剂的酸奶，大家尽量买这几种。