导语:可能大家都听说过经常喝酸奶的好处,但现如今市场上的酸奶类型特别多,也是五花八门,很多人在购买时都不知道该如何挑选。但是无论如何,喝酸奶的好处依然在不断“诱惑”着大家。
特别是对于老年人来说,相较于牛奶,很多老年人都比较爱喝酸奶,因为口感酸甜细腻,营养成分也高,所以更受老人们的喜爱。
那么对于老年人来说,每天坚持喝酸奶会收获什么样的好处呢?在喝酸奶时要注意什么问题呢?
01
老年人每天坚持喝酸奶,或许会收获3个好处
降低血压
血压问题经常出现在老年人身上,血压不稳定会直接影响到老人们的身体和生命的健康状况。很多人并不清楚,老年人缺钙的话也是会造成血压升高的,酸奶中的钙含量还是比较高的。
所以,建议上了年纪的老人每天喝点酸奶,来帮助降低血压,将它维持在一个稳定的范围之内。
提高营养物质的吸收率
酸奶是由牛奶发酵而得到的一种乳品;正因为如此,发酵的过程会导致其中的乳糖被发酵成乳酸物质。
酸奶发酵过程中本身对乳酸菌、脂肪和乳蛋白有促进的作用;相比于牛奶而言,酸奶中的营养物质更容易吸收,乳蛋白颗粒较小,可以促进钙磷等矿物质元素的吸收。
提高抵抗力
酸奶里面含有丰富的益生菌,能够调节菌群平衡,预防肠道感染。
另外酸奶当中还含有丰富的钙质和蛋白质,能够补充人体所需要的蛋白质,同时还能提高自身免疫力和抵抗力。
02
酸奶虽好,但也要把握好“4点”
分清酸奶和酸奶饮料
市面上有一些酸奶饮料,它是以水为基础,加入牛奶或乳制品,以及糖或甜味剂等食品添加剂调制而成的饮料,不仅营养价值大打折扣,而且热量高,喝多了自然没什么好处。
一般来说,含乳饮料和真正酸奶的名称表示有所区别,酸奶的产品类别为“发酵乳”,含乳饮料则不能这样标注。
尽量不要空腹喝酸奶
空腹状态下喝酸奶,容易刺激胃肠道排空,酸奶的营养可能还来不及消化就要被排出。
一般空腹胃液PH值在2以下,但是适宜乳酸菌生长的环境,也即PH值酸碱度要在5.4以上,空腹状态饮用酸奶,乳酸菌很快会被杀死,保健作用大大减弱。饭后饮用减少刺激,酸奶在胃中被吸收,能够起到促消化的作用。
只能冷藏不能加热
酸奶和牛奶最大的区别就是酸奶里面含有菌类,可以促进肠道蠕动。
牛奶是可以稍微加热一下的,但是酸奶不可以加热。如果加热的话,里面的菌类就会被杀死,那么营养也就流失了。
酸奶并非老少皆宜
胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿,都不宜喝酸奶。
即使是健康成年人,也不能过量饮用,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说,每天喝两杯,每杯在125克左右比较合适。
结语:虽然经常喝酸奶对我们的身体有一定的好处,但是我们大家也要注意,不能喝太多了,凡事都要有一个量,每天最多喝两杯酸奶,而且喝酸奶的时间也尽量要注意,尽量不要空腹喝酸奶,一般是在饭后喝会比较好。