牦牛奶好在哪?

1.低致敏性

与普通牛奶相比,牦牛乳中乳球蛋白、a-酪蛋白含量低,致敏性低,可作为婴幼儿配方奶粉的优质原料。

2.有利于提高免疫力

牦牛乳含有10多种免疫球蛋白、过氧化氢酶、溶菌酶、乳铁蛋白和胰岛素生长因子等微量活性蛋白,其中乳铁蛋白的含量是普通牛奶中的8倍,有利于提高人体免疫力。

3.有利于预防心血管疾病

牦牛乳富含独特抗动脉粥样硬化因子--共轭亚油酸(CLA)。能增强人体抗氧化能力,对人体具有良性调节作用。

4.可提供优质钙质

牦牛乳富含钙,且钙、磷比接近2:1,更易被人体吸收。

5.有利于益智健脑

牦牛乳中功能性脂肪酸约为10%,且含有普通乳不具有的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA),对大脑发育具有积极的营养保健功能。

6.有利于降血压

研究发现牦牛乳中的酪蛋白可水解产生6种多功能活性肽,具有ACE酶(血管紧张素转换酶)抑制作用,抑制ACE活性对降低高血压有着积极影响。

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