牛奶含有优质蛋白，以酪蛋白为主，并含有乳蛋白、球蛋白等多种富含8种必需氨基酸的蛋白质；同时牛奶中所含的钙质是人体钙的最好来源，并含有乳糖及几乎所有的维生素类，因此，被人们称为“完全营养食品”。牛奶中含
今年受疫情以及供需关系的影响，2022年上半年，几乎全部品类乳制品进口量都有不同程度下降。环比增长品类仅有乳清和酸奶观察发现，多个乳制品品类进口量大幅下降主要集中在3、4月份，5月略有回升，6月继续下
受入门级消费群体需求扩大的影响，常温白奶成为了乳制品消费市场上增长最快的细分品类之一，相应的市场竞争也越来越激烈，主要特征表现为降维竞争。一是从高级别市场向低级别市场覆盖。尼尔森2021年Q2数据显示
挑选牛奶认准“1成分、2指标”1成分——生牛乳其实纯牛奶的配料最简单，只有一种，那就是“生牛乳”，认准这一种成分买，保证不会买错。2指标——蛋白质、钙①蛋白质根据国家标准，纯牛奶的蛋白质含量不低于2.
8月，在健合集团旗下自然营养品牌Swisse斯维诗提供关键的消费者调研数据下，天猫健康与艾瑞咨询合作发布《乳清蛋白消费趋势报告》（以下简称“报告”），通过消费趋势解读，共同关注和探索后疫情时代，如何进
他参与制定行业中长期发展规划、计划；主持起草有关乳制品行业的法规标准；推动行业升级改造、管理水平提升和产业链安全体系建设；宣传乳制品营养知识，引导乳制品消费；成立中国乳制品工业协会，加入国际乳业联合会
为贯彻落实中央经济工作会议、中央农村工作会议和2022年中央一号文件精神，按照《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》（农牧发〔2022〕8号）、《农业农村部财政部关于做好2022年农业生产发展等项目实施
2022年5月，由华南理工大学出版社出版发行的《初乳碱性蛋白CBP与骨骼健康》一书，对如何挑选选CBP相关的乳制品做了解读。CBP乳制品主要包含牛奶和奶粉，选择时关键看两点：一是关注CBP的总添加量，
导读：随着人们生活水平的提高，健康意识也在增强，其中奶制品，就是大家经常会选择购买的饮品，它关乎着人们的身体健康，同时奶制品当中有2个元素也特别的重要，一个是蛋白质，另外一个则是钙元素。如何来选择奶制
6月1日是第23个“世界牛奶日”。世界牛奶日由联合国粮农组织采纳中国乳制品工业协会建议而设定，其主要目的在于向公众宣传乳制品营养知识和对健康的重要性，倡导人们多喝牛奶，多吃乳制品。那么，乳制品究竟为什
