牦牛奶含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是营养价值极高的高级乳制品。作为“天然营养品”，孩子喝牦牛奶对身体有很大好处。那么孩子喝牦牛奶到底会有哪些好处呢？我们来看一看吧！这对孩子身体健康和成长发育都有
提起风味奶，可能在一些人的印象中还存在不健康、不营养等印象，确实以前的风味奶可能由于偏重口味而忽视了品质。面对当下的乳制品消费需求，风味奶可能也需要进行一些改变。对此，品牌开始优化配料表进行品质提升，
冬日时节，给家人端上一杯热牛奶，既有益健康，也蕴含关爱。面对琳琅满目的乳品，如何判断品质？如何让更多优质鲜奶走上餐桌？记者日前采访了国家奶业科技创新联盟专家。随着人们健康意识提升，不少消费者在挑选牛奶
12月1日，中国乳制品工业协会第28次年会期间举办了中国乳业绿色发展论坛。会上，中国乳制品工业协会副秘书长黄海丰代表中国乳业绿色发展工作委员会正式发布《中国乳业绿色发展行为准则》（简称《行为准则》）。
乳制品，是指我们日常生活中所选用的各类牛奶、羊奶等，是许多人生活中喜爱的液态食品。但是，乳制品又有着初乳、常乳、生乳的分类，各类乳制品该如何正确识别和饮用？今天，就为大家科普一下这类产品的分类、特征以
中国老年人膳食指南》发布在一般成年人平衡膳食的基础上，应为老年人提供更加丰富多样的食物，特别是易于消化吸收、利用，且富含蛋白质的动物性食物和大豆类制品。老年人应积极主动参与家庭和社会活动，积极与人交流
随着茶饮、咖啡、烘焙市场的快速发展，这些产品中所用到的奶油、芝士、牛奶等乳制品原料也在不断创新升级，吸引了乳企不断加码。不论是风靡精品咖啡店和奶茶店的“冰博克”牛奶，还是让奶的口感更加细分、产品风味更
上班来不及吃早餐，路上外卖下单牛奶面包；不想出门购物，外卖下个单30分钟达……餐饮外卖、果蔬生鲜、食品饮料、美妆潮品甚至数码家电，只有想不到，没有外卖买不到的品类。从消费者的日常购物品类不难看出，即时
为进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全监管，切实保障婴幼儿身体健康和生命安全，近日，市场监管总局修订发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》（以下简称《细则（2022版）》）。《细则（2022
酪蛋白通常由脱脂牛奶制成(很少由酪乳制成)。有以下三种方法制备：1.当存在的乳酸链球菌发酵乳糖产生足够的乳酸时，酪蛋白自然变酸凝结。2.加入稀盐酸或硫酸沉淀酸性酪蛋白。3.对于凝乳酶酪蛋白，将温脱脂牛
